Indtast din e-mail og vælg enten
"Firma-aftale" eller "Hent selv på
røgeriet" for at købe fisk

Firma-aftale eller selvhenter?

Har din virksomhed ikke en aftale med EC Fisk?

Klik her hvis du er interesseret i en aftale
Vælg dine indkøb

Koldrøget laks - "Den halve"


Vi tager en hel lakseside, skærer det kedelige halestykke, den flade bug og den ukurante krave fra. Resultatet er en eksklusiv side med kun den mest udsøgte del af laksen. Helt uden kedelige ”spild”-stykker. Vi kalder den ”Einars udskæring” – som en hyldest til grundlæggeren af Einar Christensen Fiskerøgeri.

Vores koldrøgede laks er røget nænsomt efter gamle traditioner – i tre dage over bøgesmuld i stenovne. Det giver en velsmagende og saftig laks, der bl.a. kan nydes skiveskåret med asparges og krydderurte-dressing på et stykke friskbagt brød.

Den halve "Einars udskæring" vejer ca. 700 g, hvilket giver omkring 30 skiver.

OBS: Vi tilbyder ikke vakuumpakning eller skiveskæring af den koldrøgede laks.

Andre produkter